Ang Mha-ling ay isang brand ng luncheon meat. Ito ang isa sa pinakamasarap na luncheon meat na aming kinakain. Kapag low budget o walang namalengke dito sa bahay, isa ito sa ulam na aming pinagsasaluhan. Pwede itong pang-agahan, tanghalian o hapunan. Pwede din itong pang-pulutan at hindi na piniprito. Yung iba gusto itong tustado, yung iba gusto itong sakto lamang ang pagkakaprito (tulad ko), at yung iba naman gusto itong parang dinaan lamang sa mantika. Masarap talaga itong ipalaman sa tinapay, mapa-pandesal man o tasty. Masarap din itong i-ulam sa kanin. At masarap din itong isabay sa red horse beer. Sa ibaba ay ang paraan ng pagprito nito at ang iba pang detalye.1) Hiwain ang luncheon meat sa gitna at hiwain ng maninipis o makakapal (depende sa inyo).
2) Painitin ang kawali at lagyan ng mantika.
3) Kapag mainit na ang mantika, ilagay ang nahiwang luncheon meat at prituhin.
4) Pag medyo brown na ang luncheon meat, hanguin na ito sa mantika.
5) Ilagay sa plato na may tissue para masala ang mantika (kung ayaw niyong ma-high blood).
6) Tapos ihain na sa hapag-kainan, chicha na!
Sa isang lata ng Mha-ling ay makakagawa ka ng higit sa 10 slices na pupwede sa 5 tao (2 slices per person). Ang isang lata ng Mha-ling ay humigit kumulang sa P75 (kakabili lamang namin kanina sa tindahan). Talagang masarap ito! Subukan niyo!
